Vacaciones de verano: 5 consejos para triunfar en la industria de la restauración y la hostelería

En nuestro Contribución a las medidas de emergencia de Corona Tenemos medidas rápidas para que los restauradores puedan seguir generando ventas a pesar de la crisis.

Una descripción general de Financiamiento durante la crisis de la corona a nivel federal y estatal, se puede encontrar aquí.

Por fin ha llegado el momento: ¡Alemania está de vacaciones de verano! No solo los escolares y los profesores están contentos con esto, sino también las empresas de la industria del ocio y los viajes. Las largas vacaciones de verano tienen mucho potencial para ti, porque ya sea en casa o de vacaciones, la gente quiere pasar un buen rato. Para los restauradores y hoteles, esto significa un negocio lucrativo con muchos clientes potenciales. Con nuestros 5 consejos para triunfar en la industria de la restauración y la hostelería, puede aprovechar las vacaciones de verano a su favor.

Consejo 1: Ofertas especiales de verano

El verano es un buen momento para ofertas especiales. Déjate inspirar por el sol, el calor y el tiempo libre. Por ejemplo, los restauradores pueden incluir un menú especial de verano en el menú y promocionarlo. Independientemente de la cocina regional que represente en su empresa, seguramente encontrará platos de verano adecuados. Esto no solo atrae a nuevos clientes curiosos a su hogar, sino que sus clientes habituales también disfrutan de una variedad de platos en el menú. Por ejemplo, ofrezca ensaladas frescas, pescado y platos de verduras. Es importante que aporte su toque personal a los platos. Con tantos restaurantes entre los que elegir, necesitas hacer que tu negocio destaque entre la multitud. A través de la individualidad y la innovación, eso es lo que logras.

Lo mismo se aplica a la industria hotelera: sé creativo y crea una buena oferta de verano. Por ejemplo, podría ser un cóctel de verano o una creación de fruta en el buffet de desayuno. Si su hotel tiene un programa deportivo o de acondicionamiento físico, puede ofrecer cursos especiales como «Beach Body Ready» o «Summer Yoga». Aquí no hay límites para tu creatividad.

Consejo 2: Promociona tus ofertas

El marketing adecuado es casi tan importante como las buenas ideas. Destacar entre la multitud a veces parece muy difícil, pero puede ser muy fácil con la estrategia publicitaria adecuada. Utiliza tanto la publicidad impresa como la online. Reparte volantes con tu oferta de verano y diseña una bonita pizarra que puedas montar. De esta manera, atraerás clientes sin cita previa a tu restaurante o cafetería. Para generar un alcance más amplio, debes hacer marketing online. Es importante que su empresa tenga una buena presencia en Google aquí. ¡Descúbrelo aquí Cómo puedes aumentar fácilmente tu clasificación en Google

También debe utilizar los distintos canales de redes sociales y hacer publicidad a través de ellos. Puede hacer circular mensajes rápidamente a través de Facebook, Instagram y Snapchat. Publica imágenes hermosas y atractivas. A tus seguidores/fans de las redes sociales les gustarán y compartirán hermosas imágenes. Esto aumenta su presencia en línea y su mensaje publicitario se difunde. También puedes iniciar un sorteo o concurso. Tú mismo estableces las condiciones de participación; por ejemplo, puedes sortear un menú gratis para 2 personas en una hermosa tarde de verano. Para participar, debes compartir la imagen y suscribirte a tu página. Aprovecha el potencial que ofrecen las redes sociales.

Consejo 3: Aprovecha el clima

¿Dónde pasa todo el mundo la mayor parte del tiempo en verano? Así es, al aire libre. Ya sea en el parque, en el lago o en la taberna al aire libre, a la gente le gusta llevar todas sus actividades al aire libre. Si tienes una taberna al aire libre, tus mesas estarán bien surtidas. Si no es así, definitivamente deberías mover algunas mesas afuera. Por la noche, a sus invitados les encanta sentarse al aire libre, porque no hay nada mejor que estar con amigos o familiares en las cálidas noches de verano con buena comida y bebida. Para usted, esto significa: tratar de mover tantos lugares al aire libre como sea posible y hacerlos atractivos. Configure decoraciones de mesa de verano, como flores, y cree un ambiente acogedor por la noche con velas y guirnaldas. Puedes encontrar mucha inspiración para esto en la plataforma de redes sociales pinterest.

Consejo 4: Suficientes empleados para tener éxito en la industria de la restauración

No olvide que muchos de sus empleados quieren irse de vacaciones, especialmente en agosto. Con frecuencia, las familias solo pueden viajar durante las vacaciones de verano por culpa de los niños. Cuando planifique su verano, asegúrese de tener siempre suficiente personal. Intenta evitar que se superpongan tareas y que las tareas que solo asuma un empleado específico se entreguen de forma limpia. También puedes recurrir a personal temporal si es necesario. En verano, muchos alumnos y estudiantes buscan un trabajo de verano. Esto le permite compensar fácilmente las carencias de personal.

Es importante que tenga suficiente personal, especialmente durante la temporada navideña. Evalúe su experiencia en los últimos años: ¿cuándo son las horas pico? ¿En qué días se necesita mucho personal y en qué días se necesita poco personal? Evite tiempos de espera prolongados con suficiente personal. Porque para tener huéspedes satisfechos, el buen servicio debe ser lo primero. También puede obtener ayuda para planificar, por ejemplo, mediante programas de planificación de personal en línea, como Planchería o Heaven HR. Los programas de seguimiento también le permiten ver cuántos invitados estuvieron allí: todo esto se proporciona en gráficos simples y comprensibles. Un ejemplo de esto sería Rastreo WiFi de Socialwave.

Consejo 5: Buen servicio

Para retomar el punto del consejo 4: un buen servicio es esencial. Una vez que te hayas asegurado de que siempre hay suficientes empleados allí, debes asegurarte de que el personal temporal esté bien formado y formado para que todo funcione sin problemas para el huésped. Un gesto amable es siempre un pequeño saludo desde la cocina: todos los huéspedes se alegran de recibir esta pequeña sorpresa.

Además de un buen personal, en el siglo XXI, también deberías contar con el servicio de un Puntos de acceso WiFi para huéspedes conjunto. ¿Quieres que tus invitados se queden contigo durante mucho tiempo? Entonces esta es exactamente la solución correcta. Ya sea que los invitados estén esperando su cita y quieran pasar el rato hasta entonces, o si quieren mostrarles a sus amigos un vídeo divertido durante la visita. En esta era, los teléfonos inteligentes e Internet son parte de ello, así que ofrezca a sus invitados WiFi gratis. Tus huéspedes te lo agradecerán y podrás diferenciar tu negocio del resto.

Con el punto de acceso WiFi para huéspedes de Ola social También puedes hacer marketing automatizado. Dado que sus invitados inician sesión a través de Facebook, correo electrónico o WhatsApp, su presencia en las redes sociales se fortalece e incluso su clasificación en Google mejora a través de campañas de boletines por correo electrónico. Esto significa que no solo tus huéspedes se benefician del servicio, sino también tú.

Conclusión:

El verano puede ser rentable, pero también estresante. Con nuestros 5 consejos para triunfar en la industria de la restauración y la hostelería, puede aprovechar al máximo sus vacaciones de verano. Confíe en un buen servicio, un marketing significativo y una calidad convincente. De esta manera, harás que tu restaurante destaque e impresione a tus invitados.

¡Socialwave te desea un verano relajante y lucrativo!

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